VȦRE ØL

 
TSJEKKISK PILS
 

Det som kjennetegner en tsjekkisk pils er en tydelig bitterhet og den krydrete smaken fra Saaz humlen. Vannet i byen Plzen er bløtt, derfor er det vanskelig å lage gode imitasjoner. Dette har med det bløte vannet å gjøre.

 

 

 
 

 

NYTES BEST

Temperatur: 6-7°C

Glass: Pilsnerglass

 

 

 

HVETEØL (kommer)

 

Hveteøl er av tysk opprinnelse, og som navnet tilsier lages ølet med mer eller mindre innslag av hvete, mer enn 50% er ikke vanlig, resten er som regel byggmalt. Hveteøl er overgjæret og de som bare er vant til pils kan kjenne at smaken er mer fruktig. Man kjenner ofte smaken av nellik, og ikke så rent sjelden banan. Weissbier ble populært allerede på 80-tallet og øltypen har således bidratt til den revolusjonen som har pågått og som fortsatt pågår innen ølverdenen.

 

 

 
 

 

NYTES BEST

Temperatur: 7-8°C

Glass: Hveteølsglass

 

 

INDIA PALE ALE
 

IPA er øltypen som regnes oftest som favoritt blant ølkjennere og også av hjemmebryggere. IPA har også vært viktig for øl revolusjonen fordi den skiller seg så kraftig fra pils, med sin klare humlekarakter. IPA er også en av de øltypene som ble solgt i svært lite omfang før de mange mikrobryggeriene reddet øltypen. Det er i dag en klar forskjell mellom amerikansk og engelsk IPA men det lages engelsk IPA av mange av de amerikanske bryggeriene.

 

 

 
 

 

NYTES BEST

Temperatur: 8-10°C

Glass: IPA- eller tulipanglass

 

 

 

PALE ALE
 

Pale Ale er kanskje den øltypen som har betydd mest for ølrevolusjonen som pågår. Pale Ale var nemlig en av øltypene som var i ferd med å forsvinne mens makrobryggeriene kjøpte opp tradisjonelle bryggerier for å legge dem ned slik at så mange som mulig bare skulle drikke pils. Tradisjonelt er Pale Ale en engelsk øltype, og det er lite som skiller en Bitter fra en Pale Ale. En Pale Ale er typisk kobberrød i fargen og humlen spiller ofte en større rolle enn maltet. 

 

 

 
 

 

NYTES BEST

Temperatur: 8-10°C

Glass: IPA- eller tulipanglass

 

 

 

 
 

 

NYTES BEST

Temperatur: 8-10°C

Glass: Tulipanglass

 

 

 

BROWN ALE

 

Brown Ale er en engelsk ølstilart som har vært tilgjengelig siden tidenes morgen. Da Pale Ale kom ble Brown Ale arbeiderklassens øl fordi det var rimeligere å produsere det lett brente maltet enn det lysere maltet. En Brown Ale får smaksprofilen mest fra maltet, og ølet er ofte ikke spesielt bittert. Noen versjoner er fruktige mens andre er mer nøttaktige. I USA lager de også brown ale, da med amerikanske ingredienser, slik at de kan få en mer sitrusaktig karakter. 

 

 

 

BLONDE ALE (kommer)

 

Denne kategorien er laget etter fargen på ølet. En blond ale er en lys ale, ikke så lys som en weissbier, men lysere enn en pale ale. De varierer i bitterhet, de mest bitre variantene vil ligne mye på en american pale ale. Den blir også kalt golden ale. Blonde Ale er en nyttig øl for revolusjonen som pågår, særlig de lettere og mindre bitre variantene. De fungerer fint som overgangsøl for de som er vant til pils, og som vil bevege seg over til øl med mer spennende smak. Det normale i ølverdenen er at amerikanske varianter er mer bitre enn de britiske, i denne kategorien er de britiske mer bitre enn de amerikanske. 

 

 

 

 
 

 

NYTES BEST

Temperatur: 6-8°C

Glass: Tulipanglass

 

 

JULEØL (kommer)

 

Juleøl er et sesongøl og har tradisjonelt vært sterkere enn vanlig pils, fordi man som ellers i julen bruker mer av godsakene, dvs mer malt. I Norge har vi to typer juleøl; med butikkstyrke eller med over butikkstyrke. Det mest positive med det er at flere går dermed på polet for å kjøpe øl, dette øker igjen interessen for øl som er sterkere enn 4,7%. De beste juleølene skal smake mye av jul, og det brukes gjerne krydder som man eller bruker i julebaksten. Norge er kjent for å brygge godt juleøl, og nordmenn er flinke til prøve forskjellige varianter.  

 

 

 
 

 

NYTES BEST

Temperatur: 8-10°C

Glass: Tulipanglass

 

MULTE-IPA (kommer)
 

IPA er øltypen som regnes oftest som favoritt blant ølkjennere og også av hjemmebryggere. IPA har også vært viktig for øl revolusjonen fordi den skiller seg så kraftig fra pils, med sin klare humlekarakter. IPA er også en av de øltypene som ble solgt i svært lite omfang før de mange mikrobryggeriene reddet øltypen. Det er i dag en klar forskjell mellom amerikansk og engelsk IPA men det lages engelsk IPA av mange av de amerikanske bryggeriene.

 

 
 

 

NYTES BEST

Temperatur: 8-10°C

Glass: IPA- eller tulipanglass

 

GULATING GRUPPEN AS  ©  2021  |  SKULLERUD PARK, OLAF HELSETS VEI 5, 0694 OSLO 

  • White Instagram Icon
  • Facebook Clean